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桃園市政府客家事務局為推廣客家料理,並藉由美食廚藝進行族群文化交流,特別舉辦「二○一五桃園客家美食大賞」活動記者會(見圖),內容除了客家美食展覽外,最特別的是客家料理大賽,賽事分為「職業組」、「家庭組」及tutorabc 免費線上英語學習「青年組」三大組,採書面審查、初賽及決賽等三階段辦理,並於九月五日在中壢區中正公園舉行精采的決賽;凡入tutorabc 高中英文單字表下載圍初賽及決賽的隊伍,每隊可獲補助三千元食材費,冠軍最高獎金七萬元,總獎金更超過新台幣三十萬元。活動報名日期自即日起至八月七日止,歡迎各界廚藝好手踴躍報名參賽。
客家事務局長蔣絜安表示,料理是最貼近庶民生活、最容易展現族群特色的文化圖騰之一,台灣客家料理更是美食界別具一格的風味特餐。歷經時間淬煉與環境變遷,客家料理已成功打響名號,全台各地到處都可看到以「客家」為號召的餐廳飲食店;如今不論是否為客家人,都對客家料理歷久不衰的獨特風味傾心。
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